OP La Mandorla alla Fruit Attraction 2021 di Madrid

OP La Mandorla alla Fruit Attraction 2021 di Madrid

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Fruit Attraction 2021 di Madrid

Risorge il comparto della mandorla in Sicilia

A rappresentare il comparto della frutta secca siciliana alla Fruit Attraction 2021 di Madrid, c’era l’OP La Mandorla di Mazzarino (CL). Nello stand dell’Organizzazione di Produttori, all’interno della collettiva ITA – ICE, abbiamo incontrato il presidente Rocco Selvaggio.

L’OP La Mandorla era presente con uno stand proprio alla Fruit Attraction 2021 di Madrid: da sx. Carmiciano Giovanni, Selvaggio Rocco (presidente) e Ferreri Gabriele

“La nostra è la prima organizzazione di produttori in Italia interamente votata alla mandorla – ha detto Selvaggio – E siamo venuti qui, a Madrid, per farci conoscere meglio e soprattutto per far conoscere le straordinarie qualità organolettiche della mandorla siciliana”.

“Il nostro obiettivo – ha proseguito il presidente – è quello di rafforzare la filiera della mandorla, a partire dalla produzione, per dare un maggior valore a una referenza che nel passato ha visto la Sicilia, cioè l’Italia, come maggiore produttore di mandorla al mondo. Ecco, vorremmo far crescere nuovamente questo comparto, ampliando le produzioni che nei nostri areali assumono un aspetto qualitativo altrove inarrivabile. A questo si aggiunga la freschezza di un prodotto che non viaggia per nave per decine di migliaia di km, ma che può raggiungere tutta l’Europa e oltre in pochissimi giorni. Al momento è infatti il prodotto estero, quello d’oltremare, a essere imperversante in Italia e in Europa, con una qualità molto bassa”.

Quel che bisogna superare è la soluzione di continuità nella filiera, fin qui troppo frammentata, che non consente un reddito corrispondente al valore finale del prodotto. Se si considera che per 1 kg di mandorle alla produzione un prezzo che va tra 1,80 e 2,50 euro è considerato una buona quotazione, ciò non equivale lontanamente al prezzo esposto al supermercato di 1 euro per 40 grammi di prodotto (importato e qualche volta scadente, oltre che vecchio) sgusciato e, talora, neanche spellato e proposto con packaging non proprio sostenibile.

Certamente la mandorla siciliana si presta più agli impieghi dell’alta pasticceria internazionale e della ristorazione di livello, piuttosto che al consumo dozzinale da snack, magari salato e processato industrialmente. Ed è per questo che bisogna insistere sulla filiera: dal campo al canale di destinazione: perché buona parte del valore finale rimanga nelle tasche del produttore e non tra i rivoli di inutili passaggi commerciali.

Bene dunque le iniziative di promozione e comunicazione dell’OP La Mandorla che, in un’ottica di crescita sul piano della cultura d’impresa e dell’internazionalizzazione aziendale, pone i propri prodotti e produttori in una vetrina prestigiosa e seguita come quella di Madrid.

Attività e Competenze

L’OP La Mandorla conta un centinaio di soci, per circa 3 milioni di euro di fatturato e un’estensione di circa 2000 ettari, situati prevalentemente nella Sicilia centrale e occidentale. La presidenza del sodalizio, oltre ad aver rilanciato la promozione, ha di recente implementato una serie di attività tese a migliorare le competenze dei propri associati. Tra queste una tre giorni (23/24/25-10-2021), articolata in attività convegnistiche e giornate in campo, promossa con l’intervento dell’esperto agronomo Vito Vitelli, presso le sedi dell’OP.

fonte: https://www.freshplaza.it

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In Sicilia nasce l’Op La Mandorla

In Sicilia nasce l’Op La Mandorla

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grappoli mandorla

In Sicilia nasce l’Op La Mandorla

È nata, sotto l’egida di Unaproa, la Op La Mandorla, la prima organizzazione di produttori in Italia totalmente dedicata a questo frutto. La sede è a Mazzarino (Caltanissetta) al centro di una zona tradizionalmente vocata alla mandorlicoltura. “Si tratta di una novità di rilievo per il panorama ortofrutticolo nazionale”, spiega a Italiafruit News Salvatore Contarino, referente di Unaproa in Sicilia. “L’obiettivo non è solo quello di aggregare i produttori, ma di valorizzare la mandorla e il territorio. Partiamo dalla Sicilia con una Op che ha valenza su tutto il territorio europeo e con alcuni produttori di altre regioni italiane che ci stanno contattando per valutare la possibilità di aggregarsi”. L’Op La Mandorla al momento conta 54 produttori associati, tutti siciliani, delle province di Caltanissetta, Agrigento, Enna, Catania e Palermo. Alla presidenza c’è Rocco Selvaggio, mentre il vice presidente è Calogero Bongiovì; tra i soci anche Salvatore Bongiovanni, uno dei maggiori produttori dell’entroterra siciliano.

“Il 2017 sarà il primo anno operativo – prosegue Contarino – con l’omonima cooperativa commercializzeremo la parte preponderante del prodotto, spingendo sulla promozione della mandorla tal quale, trasformata e per gli impieghi nel comparto dolciario ma anche dell’estetica e della bellezza. Insomma, un prodotto ma tante declinazioni”.
In questo primo anno di attività la stima di fatturato è di circa 30 milioni di euro. “La mandorla è un prodotto tradizionale della Sicilia, soprattutto nel Siracusano – approfondisce il referente di Unaproa – c’è un interesse che si sta risvegliando, soprattutto nel Mazzarinese, con nuovi impianti e nuove cultivar che stanno dando risultati non indifferenti. Grossi investimenti sono stati fatti anche per la trasformazione della mandorla in oli e per il suo impiego in erboristeria e nel settore della bellezza e dell’estetica. La Mandorla è poi propensa all’export, abbiamo già contatti con realtà europee ed extra Ue, dove il prodotto è richiesto e dove è riconosciuto un plus a quello siciliano”.


Unaproa è soddisfatta del lavoro fatto e della costituzione di questa nuova Op. “Abbiamo intercettato le aspettative dei produttori, il nostro compito è aggregarli e far scoprire loro il valore aggiunto dello stare insieme in un’aggregazione ragionata e professionale – conclude Contarino – questa è la cosa più importante: avere soci attivi e professionalmente preparati”.

L’obiettivo della nuova Op

“L’obiettivo della nuova Op – ha invece dichiarato alla stampa locale il presidente Selvaggio – è quello di rafforzare il sistema organizzato nella produzione della mandorla, creando strumenti più idonei che permettano di avviare una crescita più armonizzata del settore”.

fonte: https://www.italiafruit.net

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